Sushi

02 Aralık 2025

California Roll (Avokadolu Yengeç Surimi Sushi)

Köken: 1960’larda Los Angeles’ta Japon şef Hidekazu Tojo tarafından “Batılı damaklara uygun” hale getirilmiştir.Malzemeler (2 porsiyon i...

Devamını Oku

02 Aralık 2025

Spicy Tuna Roll (Acılı Ton Balıklı Sushi)

Köken: 1980’lerde Japon-Amerikan şefler tarafından popülerleştirilmiştir.Malzemeler100 g ton balığı (taze veya konserve)1 yemek kaşı...

Devamını Oku

02 Aralık 2025

Ebi Tempura Roll (Kızarmış Karidesli Sushi)

Köken: Edo döneminden gelen tempura kültürünün sushi’ye uyarlanmış halidir.Malzemeler4 adet büyük karides½ su bardağı un, ½ su ba...

Devamını Oku

02 Aralık 2025

Philadelphia Roll (Somon & Krem Peynirli Sushi)

Köken: ABD – Philadelphia markalı krem peynirle adını aldı. Japonya’da “modern fusion” sushi olarak bilinir.Malzemeler100 g taze som...

Devamını Oku

02 Aralık 2025

Volcano Roll (Yanardağ Sushi)

Köken: ABD’nin batı kıyısında doğmuş, “fırınlanmış sushi” akımının ilk örneklerindendir.Malzemeler1 adet California roll tab...

Devamını Oku

01 Aralık 2025

Tamago Sushi (Tatlı Japon Omletli Nigiri)

Köken: Zen tapınak mutfaklarından gelen, hem kahvaltı hem sushi olarak kullanılan bir tatlı omlet türüdür.Malzemeler2 yumurta1 tatlı ka...

Devamını Oku

30 Kasım 2025

Dragon Roll (Ejderha Sushi)

Köken: Japon şeflerin “batılı sushi”ye estetik kazandırmak için yarattığı, genellikle Kaliforniya kökenli bir fantezi sushi’dir. ...

Devamını Oku

30 Kasım 2025

Unagi Roll (Izgara Yılan Balıklı Sushi)

Köken: Edo döneminde Tokyo çevresinde popülerleşen “enerji veren sushi” türüdür.Malzemeler100 g ızgara yılan balığı (unagi)1 yem...

Devamını Oku

30 Kasım 2025

Futomaki (Kalın Rulo Sushi)

Köken: Geleneksel “şinto festivali sushi”sidir; genellikle şans getirsin diye kalın yapılır.Malzemeler1 büyük nori1 su bardağı piri...

Devamını Oku

30 Kasım 2025

Rainbow Roll (Gökkuşağı Sushi)

Köken: Kaliforniya Roll’un “lüks versiyonu”dur, balık çeşitleriyle renk cümbüşü yaratır.MalzemelerCalifornia roll tabanıSomon, t...

Devamını Oku

30 Kasım 2025

Spider Roll (Yengeçli Sushi)

Köken: ABD’de yaratılmış, “crunchy sushi” kategorisinin en bilinen örneği.MalzemelerYumuşak kabuklu yengeç (tempura kızartılmış...

Devamını Oku

30 Kasım 2025

Inari Sushi (Tofu Kesesi Sushi)

Köken: Japon mitolojisinde bereket tanrısı “Inari”’ye adanmış bu tatlı-tuzlu sushi, tapınaklarda sunulurdu.Malzemeler6 adet kızarm�...

Devamını Oku

30 Kasım 2025

Sashimi (Saf Balık Dilimleri)

Köken: Sushi’nin en eski formudur; 14. yüzyıldan beri Japon balıkçı köylerinde hazırlanır.Malzemeler100 g taze somon100 g ton balığ�...

Devamını Oku