Kore Mutfağı

24 Eylül 2026

Gyeongju Ppang: Kırmızı Fasulyeli Kore Ekmeği

Gyeongju Ppang, Güney Kore'nin tarihi Gyeongju şehriyle özdeşleşmiş küçük, yuvarlak bir hamur işidir. İnce ve yumuşak hamurunun içinde ta...

Devamını Oku

19 Eylül 2026

Dakgalbi; Kore Sofralarının Acılı Tavuk Lezzeti

Kore mutfağının sevilen tavuk yemeklerinden dakgalbi, acı ve hafif tatlı sosuyla oldukça iştah açıcı bir lezzet. Tavuk, sebzeler ve pirinç ...

Devamını Oku

12 Eylül 2026

Gimbap: Kore Mutfağının Renkli Pirinç Ruloları

Kore mutfağının en tanınan pratik yemeklerinden biri olan gimbap, ilk bakışta sushi ile karıştırılsa da kendine özgü malzemeleri ve lezzet...

Devamını Oku

02 Eylül 2026

Gamja Hot Dog: Kore’nin Çıtır Patates Kaplı Sokak Lezzeti

Dışı çıtır çıtır patates, altında yumuşak bir hamur, içinde ise sosis veya eriyip uzayan mozzarella. Gamja Hot Dog, Güney Kore’nin en s...

Devamını Oku

01 Eylül 2026

Godeungeo Jorim – Kore Usulü Acılı Uskumru ve Turp

Godeungeo Jorim, Kore mutfağında uskumrunun kalın dilimlenmiş Kore turpu ile birlikte acılı ve tuzlu bir sos içinde ağır ağır pişirildiği...

Devamını Oku

08 AÄŸustos 2026

Kore’nin En İlginç Sokak Lezzetlerinden Biri: Beondegi

Görüntüsüyle ilk kez görenleri şaşırtan Beondegi, Güney Kore’nin geleneksel sokak lezzetlerinden biridir. Ana malzemesi, ipek üretimi sır...

Devamını Oku

04 AÄŸustos 2026

Yakgwa: Ballı ve Zencefilli Geleneksel Kore Kurabiyesi

Yakgwa, Kore'nin yüzyıllardır hazırlanan geleneksel tatlılarından biridir. Çiçek biçimindeki görünümüyle kolayca tanınır. Un, bal, susa...

Devamını Oku

04 AÄŸustos 2026

Dubu Jorim – Kore Usulü Acılı Soslu Tofu

Dubu Jorim, Kore mutfağının tofu ile hazırlanan klasik ev yemeklerinden biri. Kalın tofu dilimleri önce tavada hafifçe kızartılıyor, ardınd...

Devamını Oku

01 AÄŸustos 2026

Mandu

Mandu, Kore mutfağının en sevilen geleneksel lezzetlerinden biridir. Ä°nce hamurun içine et, sebze ve tofu ile hazırlanan harç doldurularak yapÄ...

Devamını Oku

01 AÄŸustos 2026

Yukhoe

Yukhoe, Kore mutfağının en özgün ve geleneksel yemeklerinden biridir. İnce şeritler halinde kesilmiş taze çiğ dana eti, susam yağı ve soya...

Devamını Oku

27 Temmuz 2026

Saeng Cream Cake: Kore Usulü Çilekli Krema Keki

Güney Kore pastanelerinde sık görülen Saeng Cream Cake, hafif pandispanya katları, taze krema ve meyvelerle hazırlanan gösterişli ama ağır o...

Devamını Oku

22 Temmuz 2026

Ojingeo Bokkeum – Kore Usulü Acılı Kalamar Sote

Ojingeo Bokkeum, Kore mutfağının canlı kırmızı rengi ve belirgin acılığıyla öne çıkan deniz ürünleri yemeklerinden biri. Ojingeo kalam...

Devamını Oku

23 Haziran 2026

Dakdoritang – Kore Usulü Acılı Tavuk Yahnisi

Dakdoritang, diÄŸer adıyla Dakbokkeumtang, Kore mutfağının bol soslu ve acılı tavuk yemeklerinden biri. Tavuk parçaları patates, havuç ve soÄ...

Devamını Oku

17 Haziran 2026

Saengseon Jeon – Kore Usulü Yumurtalı Balık

Saengseon Jeon, Kore mutfağında ince dilimlenmiş beyaz etli balığın önce una, ardından çırpılmış yumurtaya bulanarak tavada pişirilmesiy...

Devamını Oku

17 Haziran 2026

Budae Jjigae

Budae Jjigae, Kore Savaşı'nın ardından ortaya çıkan ve Ordu Güveci olarak da bilinen ilginç bir Kore yemeğidir. Savaş sonrası dönemde Amer...

Devamını Oku

17 Haziran 2026

Haemul Pajeon

Haemul Pajeon, deniz ürünleri ve taze soğanla hazırlanan geleneksel Kore pankekidir. Dışı çıtır, içi yumuşak dokusuyla özellikle yağmurl...

Devamını Oku

14 Haziran 2026

Jjajangmyeon: Siyah Soslu EriÅŸtenin Hikayesi

Jjajangmyeon, Kore'nin en ünlü erişte yemeklerinden biridir. Aslında kökeni Çin mutfağına dayanır. Ancak zamanla Kore damak tadına uyarlanar...

Devamını Oku

05 Kasım 2025

Kimchi

Malzemeler: Ã‡in lahanası, tuz, sarımsak, zencefil, yeÅŸil soÄŸan, kırmızı biber tozu (gochugaru), balık sosu.Hazırlanışı:Lahana yaprak...

Devamını Oku

05 Kasım 2025

Samgyetang

Malzemeler: Küçük bütün tavuk, pirinç, sarımsak, zencefil, ginseng, hurma (jujube).Hazırlanışı:Tavuk içine pirinç ve ginseng doldurulur....

Devamını Oku

04 Kasım 2025

Bibimbap

Malzemeler: Pirinç, havuç, ıspanak, kabak, mantar, soya filizi, yumurta, gochujang (acı biber sosu), susam yağı.Hazırlanışı:Pirinç piÅ...

Devamını Oku

04 Kasım 2025

Bulgogi

Malzemeler: Dana eti (ince dilimlenmiÅŸ), soya sosu, ÅŸeker, sarımsak, armut suyu, susam yağı, karabiber.Hazırlanışı:Et en az 1 saat marin...

Devamını Oku

04 Kasım 2025

Japchae

Malzemeler: Åžeffaf tatlı patates eriÅŸtesi (dangmyeon), havuç, ıspanak, soÄŸan, et, yumurta, soya sosu, susam yağı.Hazırlanışı:EriÅŸte ...

Devamını Oku

04 Kasım 2025

Tteokbokki

Malzemeler: Pirinç keki (tteok), balık keki, gochujang, ÅŸeker, sarımsak, su, soya sosu.Hazırlanışı:Tüm malzemeler tencereye alınır.Sos...

Devamını Oku