Kore Mutfağı

13 haber bulundu


Mandu

Mandu, Kore mutfağının en sevilen geleneksel lezzetlerinden biridir. İnce hamurun içine et, sebze ve tofu ile hazırlanan harç doldurularak yapÄ...

Yukhoe

Yukhoe, Kore mutfağının en özgün ve geleneksel yemeklerinden biridir. İnce şeritler halinde kesilmiş taze çiğ dana eti, susam yağı ve soya...

Dakgalbi

Dakgalbi, Güney Kore'nin en sevilen tavuk yemeklerinden biridir. Baharatlı gochujang sosuyla marine edilen tavuk parçalarının lahana, tatlı pata...

Budae Jjigae

Budae Jjigae, Kore Savaşı'nın ardından ortaya çıkan ve Ordu Güveci olarak da bilinen ilginç bir Kore yemeğidir. Savaş sonrası dönemde Amer...

Haemul Pajeon

Haemul Pajeon, deniz ürünleri ve taze soğanla hazırlanan geleneksel Kore pankekidir. Dışı çıtır, içi yumuşak dokusuyla özellikle yağmurl...

Kimchi

Malzemeler: Ã‡in lahanası, tuz, sarımsak, zencefil, yeÅŸil soÄŸan, kırmızı biber tozu (gochugaru), balık sosu.Hazırlanışı:Lahana yaprak...

Samgyetang

Malzemeler: Küçük bütün tavuk, pirinç, sarımsak, zencefil, ginseng, hurma (jujube).Hazırlanışı:Tavuk içine pirinç ve ginseng doldurulur....

Bibimbap

Malzemeler: Pirinç, havuç, ıspanak, kabak, mantar, soya filizi, yumurta, gochujang (acı biber sosu), susam yağı.Hazırlanışı:Pirinç piÅ...

Bulgogi

Malzemeler: Dana eti (ince dilimlenmiÅŸ), soya sosu, ÅŸeker, sarımsak, armut suyu, susam yağı, karabiber.Hazırlanışı:Et en az 1 saat marin...

Japchae

Malzemeler: Åžeffaf tatlı patates eriÅŸtesi (dangmyeon), havuç, ıspanak, soÄŸan, et, yumurta, soya sosu, susam yağı.Hazırlanışı:EriÅŸte ...

Tteokbokki

Malzemeler: Pirinç keki (tteok), balık keki, gochujang, ÅŸeker, sarımsak, su, soya sosu.Hazırlanışı:Tüm malzemeler tencereye alınır.Sos...