Köken: ABD’de yaratılmış, “crunchy sushi” kategorisinin en bilinen örneği.

Malzemeler

Yumuşak kabuklu yengeç (tempura kızartılmış)

Havuç, marul, salatalık

Nori, pirinç

Spicy mayo

Hazırlık

Yengeci tempura hamuruna batır, kızart.

Nori’ye pirinç yay, içine sebzeler ve yengeci yerleştir.

Rulo yap, spicy mayo dök.

Püf Noktası

Yengecin bacaklarını dışta bırak, “örümcek” görüntüsü verir.

Sunum

Kızarmış soğan veya panko kırıntısıyla süslenebilir.