Meksika Mutfağı

02 Eylül 2026

Calabacitas a la Mexicana – Meksika Usulü Kabak

Calabacitas a la Mexicana, Meksika ev mutfağının sade, renkli ve sebze ağırlıklı yemeklerinden biri. Kabak, domates, soğan, mısır ve yeşil ...

Devamını Oku

30 AÄŸustos 2026

Pescado a la Veracruzana – Veracruz Usulü Domatesli Balık

Meksika'nın kıyı mutfağının karakteristik yemeklerinden Pescado a la Veracruzana, beyaz etli balığın domates, zeytin, kapari, soğan, sarıms...

Devamını Oku

17 AÄŸustos 2026

Pastel de Tres Leches: Meksika'nın Üç Sütlü Keki

Tres Leches, Latin Amerika'nın en tanınmış tatlılarından biri ve Meksika mutfağında da oldukça popüler. İsmi üç süt anlamına gelir. Haf...

Devamını Oku

15 AÄŸustos 2026

Meksika Sokak Lezzetleri

Meksika Sokaklarında Bir Gün: Sabah Ne Yenir, Gece Ne Yenir? Meksika’da sokak yemekleri yalnızca hızlıca karın doyurmanın bir yolu deÄŸi...

Devamını Oku

11 AÄŸustos 2026

Bolillo: Meksika'nın Çıtır Kabuklu Geleneksel Ekmeği

Bolillo, Meksika'da günlük hayatın en tanınmış ekmeklerinden biridir. Küçük, oval şekli ve ortasındaki karakteristik kesik nedeniyle minyat...

Devamını Oku

15 Temmuz 2026

Camarones a la Diabla – Meksika Usulü Acılı Karides

Camarones a la Diabla, Meksika mutfağının acısıyla öne çıkan deniz ürünleri yemeklerinden biri. İri karidesler, kurutulmuş kırmızı bibe...

Devamını Oku

15 Haziran 2026

Ceviche Mexicano 

Ceviche Mexicano, Meksika mutfağının en ferah ve sevilen deniz ürünleri yemeklerinden biridir. Taze balığın limon suyunda marine edilmesiyle h...

Devamını Oku

08 Nisan 2026

Marranitos

Marranitos, Meksika fırınlarında kolayca fark edilen geleneksel tatlı hamur işlerinden biridir. İsmi küçük domuzlar anlamına gelir ve bunun ...

Devamını Oku

14 Kasım 2025

Guacamole (Avokado Ezmesi)

Malzemeler:2 olgun avokado1 domates1 küçük soğan1 limonun suyuTaze kişniş, tuz, karabiberTarif:Avokadoları ezin.Domates, soğan ve kişnişi in...

Devamını Oku

13 Kasım 2025

Quesadilla (Kasediya)

Malzemeler:Tortilla ekmeğiRendelenmiş kaşar veya cheddar peyniriTavuk, mantar, biber (isteğe bağlı)Tarif:Bir tortilla üzerine peynir ve diğer ...

Devamını Oku

12 Kasım 2025

Mole (Çikolatalı Soslu Yemek)

Özellik: Kırmızı biber, baharatlar ve kakao/çikolata ile yapılan yoğun bir sostur.En çok kullanılan hali: Mole Poblano – Tavuk üstünde se...

Devamını Oku

11 Kasım 2025

Pozole (Meksika Usulü Mısır Çorbası)

Özellik:Hominy adı verilen şişirilmiş mısırla yapılan, etli (genellikle bonfile veya tavuk) çorba.Malzemeler:Hominy (büyük taneli beyaz mı...

Devamını Oku

10 Kasım 2025

Flautas (Taquitos)

Özellik: Tortillanın içine et konulup sıkıca sarılır ve kızartılır.Malzemeler:Mısır tortillaTavuk, et veya peynirSalsa, krema, marulTarif:...

Devamını Oku

07 Kasım 2025

Tacos (Tako)

Malzemeler:Mısır veya buÄŸday tortillaIzgara tavuk, et ya da sebzeSoÄŸan, kiÅŸniÅŸ, domates, lime (limon)Salsa sos, avokado, jalapenoTarif:  &n...

Devamını Oku

07 Kasım 2025

Tostadas

Özellik: Kızartılmış veya fırınlanmış yuvarlak, çıtır tortilla üstüne çeşitli malzemeler konur.Malzemeler:Tostada (kızarmış tortill...

Devamını Oku

07 Kasım 2025

Sopes

Özellik: Küçük yuvarlak, kalın mısır hamuru tabanları.Malzemeler:Masa harina ile yapılmış küçük kalın tortillaRefried beans, et veya ta...

Devamını Oku

06 Kasım 2025

Chili con Carne (Kıymalı Fasulye Yemeği)

Malzemeler:KıymaKırmızı fasulyeDomates, soğan, sarımsakKimyon, kırmızı biber, karabiberTarif:Soğan ve sarımsağı kavurun, kıymayı ekleyi...

Devamını Oku

06 Kasım 2025

Nachos

Malzemeler:Mısır cipsiEritilmiş peynirJalapeno biberFasulye, domates, soğanGuacamole, ekşi kremaTarif:Cipsleri fırın tepsisine yayın.Üzerine ...

Devamını Oku

06 Kasım 2025

Elote (Meksika Usulü Mısır)

Malzemeler:HaÅŸlanmış ya da közlenmiÅŸ mısır koçanıMayonezLime (yeÅŸil limon)Pul biber, tuz, rende peynir (cotija ya da parmesan)Tarif:MısırÄ...

Devamını Oku

05 Kasım 2025

Enchiladas

Malzemeler:TortillaTavuk, kıyma ya da sebze iç harcıDomates sosuRendelenmiş peynirTarif:Tortillanın içine pişmiş iç harcı koyun, rulo yapın...

Devamını Oku

04 Kasım 2025

Tamales

Özellik:Mısır unu (masa harina) hamuruna sarılmış, mısır yaprağında buharda pişirilen dolma.Malzemeler:Mısır unu (masa harina)Tereyağı&...

Devamını Oku

04 Kasım 2025

Chilaquiles

Özellik: Kızarmış tortilla parçalarının, sosla karıştırılarak kahvaltı şeklinde sunulması.Malzemeler:Tortilla (küçük üçgenlere böl...

Devamını Oku

04 Kasım 2025

Empanadas (Meksika usulü börek)

Empanada, Latin Amerika'nın pek çok ülkesinde farklı biçimlerde karşımıza çıkan dolgulu hamur işlerinden biridir. Meksika'da ise bölgeden ...

Devamını Oku