İtalyan Mutfağı

16 Aralık 2025

Antik Roma Usulü Moretum Tarifi

Orijinal Moretum TarifiMalzemeler:Koyun ya da keçi peyniri (tuzlu ve sert, mümkünse olgun)3–4 diş sarımsakTaze kişniş yapraklarıTaze maydano...

Devamını Oku

22 Kasım 2025

Farfalle

Özellik: Kelebek veya papyon şeklinde makarna.Popüler Tarif: Farfalle al SalmoneMalzemeler: Farfalle, somon, krema, limon, dereotu.H...

Devamını Oku

21 Kasım 2025

Linguine

Özellik: Spaghettiye benzer ama biraz daha yassı ve ince uzun makarna.Popüler Tarif: Linguine al PestoMalzemeler: Linguine, fesleğe...

Devamını Oku

20 Kasım 2025

Lasagna

Özellik: Geniş, yassı makarna yaprakları.Popüler Tarif: Klasik LazanyaMalzemeler: Lazanya yaprakları, kıyma, domates sosu, beşa...

Devamını Oku

15 Kasım 2025

Gnocchi

Özellik: Patates bazlı küçük hamur topları.Popüler Tarif: Gnocchi al PomodoroMalzemeler: Gnocchi, domates sosu, fesleğen, parme...

Devamını Oku

13 Kasım 2025

Cannelloni

Özellik: Büyük tüp şeklinde makarna, içi doldurulur.Popüler Tarif: Cannelloni al FornoMalzemeler: Cannelloni, ricotta peyniri, ıspanak, kı...

Devamını Oku

11 Kasım 2025

Orecchiette

Özellik: Küçük, kulak şeklinde makarna.Popüler Tarif: Orecchiette con Cime di Rapa (Brokoli Rabe ile)Malzemeler: Orecchiette, bro...

Devamını Oku

10 Kasım 2025

Bucatini

Özellik: Spaghettiye benzeyen, ortası delik uzun makarna.Popüler Tarif: Bucatini all’AmatricianaMalzemeler: Bucatini,  pastı...

Devamını Oku

02 Kasım 2025

Tagliatelle

Özellik: İnce, uzun ve yassı şerit makarna.Popüler Tarif: Tagliatelle al Ragù (Bolognese)Malzemeler: Tagliatelle, kıyma, domates...

Devamını Oku

31 Ekim 2025

Ravioli

Özellik: İçinde peynir veya sebze dolması olan küçük kare makarnalar.Popüler Tarif: Ravioli al Burro e SalviaMalzemeler: Raviol...

Devamını Oku

31 Ekim 2025

Tortellini

Özellik: Küçük, halka şeklinde doldurulmuş makarna.Popüler Tarif: Tortellini in Brodo (Et suyu içinde tortellini)Malzemeler: To...

Devamını Oku

30 Ekim 2025

Penne

Özellik: Kısa, çapraz kesimli boru makarna.Popüler Tarif: Penne all’ArrabbiataMalzemeler: Penne, domates sosu, sarımsak, kırmı...

Devamını Oku

29 Ekim 2025

Spaghetti

Özellik: İnce, uzun silindir şeklinde makarna.Popüler Tarif: Spaghetti alla CarbonaraMalzemeler: Spaghetti, yumurta sarısı,  ...

Devamını Oku

26 Ekim 2025

Fettuccine

Özellik: Geniş, düz şerit makarna.Popüler Tarif: Fettuccine AlfredoMalzemeler: Fettuccine, tereyağı, krema, parmesan peyniri, ka...

Devamını Oku