Özellik: Spaghettiye benzeyen, ortası delik uzun makarna.

Popüler Tarif: Bucatini all’Amatriciana

Malzemeler: Bucatini,  pastırma (guanciale), domates, pecorino peyniri, acı kırmızı biber.

Hazırlık:

Guancialeyi kızartın.

Domates ve biber ekleyip sos hazırlayın.

Haşlanmış bucatiniyi sosla karıştırıp pecorino ile servis edin.