Özellik: Küçük, halka şeklinde doldurulmuş makarna.

Popüler Tarif: Tortellini in Brodo (Et suyu içinde tortellini)

Malzemeler: Tortellini (genellikle et veya peynir dolmalı), et suyu, parmesan.

Hazırlık:

Et suyunu kaynatın.

Tortellinileri içine atıp pişirin.

Parmesanla servis yapın.