Özellik:
Küçük yuvarlak, kalın mısır hamuru tabanları.
Malzemeler:
Masa harina ile yapılmış küçük kalın tortilla
Refried beans, et veya tavuk
Krema, peynir, salsa, marul
Tarif:
Sopes hamuru hazırlanıp elde şekillendirilir.
Tavada pişirilir, kenarları parmakla kıvrılır.
İçine çeşitli malzemeler konur ve servis yapılır.
