Yaban mersininin hafif ekşi ve tatlı karakteri, lavantanın çiçeksi aromasıyla birleştiğinde alışılmış smoothie tariflerinden oldukça farklı bir lezzet ortaya çıkıyor. Muz içeceğe kremamsı bir yapı kazandırırken vanilya, lavantanın keskinleşmeden hissedilmesini sağlıyor. Mor rengi ve lavanta dokunuşuyla görsel olarak da Ekubo için çok güzel bir tarif. Yaban mersini, muz ve yenilebilir lavanta gerçekten kullanılan bir smoothie kombinasyonu.
Malzemeler
1 su bardağı dondurulmuş yaban mersini
1 adet küçük dondurulmuş muz
1 su bardağı badem sütü
Yarım çay kaşığı yenilebilir kuru lavanta
Yarım çay kaşığı vanilya özütü
1 tatlı kaşığı bal veya akçaağaç şurubu
1 çay kaşığı limon suyu
3-4 adet buz küpü
Üzeri için birkaç yaban mersini ve çok az lavanta
Yapılışı
Yaban mersini, muz ve badem sütünü blendera alın. Lavanta, vanilya, limon suyu ve isteğe göre balı ekleyin.
Buz küplerini de ilave ederek tamamen pürüzsüz ve yoğun bir kıvam elde edene kadar çekin. Kıvam fazla koyu olursa biraz daha badem sütü ekleyebilirsiniz.
Smoothieyi soğuk bir bardağa aktarın. Üzerine birkaç yaban mersini ve çok az lavanta serperek servis edin. Benzer tariflerde portakal veya limon kabuğu kullanılarak meyvenin tadı da belirginleştiriliyor.
Püf Noktası
Bu tarifte en önemli nokta lavantayı abartmamak. Fazlası içeceğe hoş bir çiçek aromasından çok sabunsu bir tat verebilir. Ayrıca dekoratif amaçlı satılan lavanta yerine gıdada kullanıma uygun yenilebilir lavanta tercih edilmeli. Yarım çay kaşığıyla başlayıp gerekirse miktarı çok az artırmak en iyi yöntem.
#YabanMersinliSmoothie #LavantalıSmoothie #SmoothieTarifi #YabanMersini #Lavanta #FarklıLezzetler #İçecekTarifleri #Ekubo
