Özellik:

Ekşi, baharatlı, limonlu aromasıyla Tayland mutfağının ruhu.

Bağışıklığı güçlendiren baharat karışımıyla egzotik bir şifa çorbası.

Malzemeler:

10 adet karides

1 su bardağı mantar

2 sap lemongrass (limon otu)

2 lime yaprağı

1 küçük parça zencefil

1 yemek kaşığı balık sosu

1 tatlı kaşığı acı biber ezmesi

1 litre su veya tavuk suyu

Taze kişniş yaprağı

Hazırlanış:

Suyu kaynat, limon otu, lime yaprağı ve zencefili ekle.

Aromalar geçince karides, mantar ve balık sosunu ilave et.

10 dakika pişir, kişnişle servis et.

Püf Noktası:

Orijinal aromayı yakalamak için limon otu ve lime yapraklarını taze kullan.

Limon dilimleriyle süslenmiş kırmızımsı Tayland çorbası.