Şeftalili Burrata Salatası, İtalyan mutfağından ilham alan hafif ve şık bir yaz salatasıdır. Kremsi burrata peyniri ile sulu şeftali birbirini mükemmel şekilde tamamlar.
Malzemeler;
Burrata peyniri
Şeftali
Roka
Fesleğen
Çam fıstığı
Zeytinyağı
Balzamik krema
Yapılışı;
Rokayı tabağa yerleştirin. Dilimlenmiş şeftalileri ve burrata peynirini üzerine ekleyin. Fesleğen yaprakları ve hafif kavrulmuş çam fıstıklarını serpiştirin. Zeytinyağı ve balzamik kremayı servis öncesinde gezdirerek hemen servis edin.
Püf Noktası;
Burrata peyniri mutlaka soğuk zincirden çıkarıldıktan sonra 10-15 dakika oda sıcaklığında bekletilmelidir. Böylece içindeki kremsi yapı tam kıvamına ulaşır ve lezzeti belirginleşir.
