Rezene [ 04 Kasım 2025 ]


Rezene

Ülkemizde hemen hemen her bölgede doğal olarak yetişir. Rezenenin yaprakları saplı ve tüysüzdür. Daha çok kayalık ve kurak yerlerde yetişmektedir. Keskin kokulu bir bitkidir. Keskin aroması ve anasona benzer kokusuyla yemeklere ayrı bir lezzet katar. Hemen her türlü et yemeğini tatlandırabilme özelliği bulunmaktadır. Ayrıca çorbalarda, omletlerde ve soslarda kullanılmaktadır.  Rezene bitkisinden; rezene çayı, rezene yağı, rezene sabunu, rezene merhemi ve şurubu üretilebilmektedir. Rezene çayının, kas spazmlarını önlemeye ve rahatlatmaya, sindirimi iyileştirmeye, mide ekşimesi, gaz ve mide kramplarına iyi geldiği bilinmektedir.