Salade Niçoise, Fransa'nın Nice kentine özgü dünyaca ünlü klasik bir salatadır. Ton balığı, haşlanmış yumurta ve taze sebzelerin uyumuyla hafif ama besleyici bir öğün sunar.
Malzemeler;
Ton balığı
Haşlanmış yumurta
Domates
Yeşil fasulye
Patates
Siyah zeytin
Marul
Zeytinyağı
Limon suyu
Yapılışı;
Sebzeleri haşlayıp soğutun. Marulu servis tabağına yerleştirin. Tüm malzemeleri düzenli şekilde dizin. Zeytinyağı ve limon sosunu gezdirerek servis edin.
Püf Noktası;
Kaliteli zeytinyağı ve iyi kaliteli ton balığı kullanmak, Niçoise salatasının özgün lezzetini belirleyen en önemli unsurdur.
