Malzemeler:
Patlıcan, kıyma, soğan, domates sosu
Beşamel sos (tereyağı, un, süt, muskat)
Zeytinyağı, tuz, karabiber, tarçın (isteğe bağlı)
Tarif:
Patlıcanları ince dilimleyip kızartın veya fırınlayın.
Kıymayı soğan ve domatesle kavurun, baharatları ekleyin.
Fırın kabına patlıcan, kıymalı harç ve beşamel sosu kat kat dizin.
Üzerine rendelenmiş peynir serpip 180°C fırında kızarana kadar pişirin.
