Mango Avokado Salatası, tropikal mutfağın en sevilen hafif tariflerinden biridir. Tatlı mango ile kremamsı avokado, limonlu sos sayesinde ferah ve dengeli bir lezzet oluşturur.
Malzemeler;
Mango
Avokado
Kırmızı soğan
Kişniş
Limon suyu
Zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Yapılışı;
Mango ve avokadoyu eşit büyüklükte küpler halinde doğrayın. Kırmızı soğanı ince ince dilimleyin. Tüm malzemeleri geniş bir kapta birleştirin. Limon suyu, zeytinyağı ve baharatları ekleyerek yavaşça karıştırın. Üzerine taze kişniş serpiştirip birkaç dakika dinlendirdikten sonra servis edin.
Püf Noktası;
Avokado ve mangonun olgun fakat dağılmayacak sertlikte olması önemlidir. Sosu servis etmeden hemen önce eklemek meyvelerin tazeliğini ve canlı görünümünü korur.
