Özellikle gece saatlerinin vazgeçilmezidir. Kuzu bağırsağının özel baharatlarla pişirilip ince kıyılmasıyla hazırlanır.
Malzemeler
Kokoreç
Yarım ekmek
Domates
Kekik
Pul biber
Yapılışı
Kokoreç ince ince doğranır ve sac üzerinde baharatlarla kavrulur. Isıtılmış ekmeğin içine doldurularak servis edilir.
