Kiwi Burger, Yeni Zelanda'nın en meşhur hamburgerlerinden biridir. Klasik dana köftesine ek olarak kızarmış yumurta, pancar dilimleri ve peynir kullanılması bu burgeri benzersiz kılar. Hem kahvaltı hem de ana öğün olarak tercih edilen doyurucu bir lezzettir.
Malzemeler;
500 gram dana kıyma
4 hamburger ekmeği
4 dilim cheddar peyniri
4 yumurta
Konserve pancar dilimleri
Marul
Domates
Mayonez
Tuz
Karabiber
Yapılışı;
Dana köftelerini tavada veya ızgarada pişirin. Son dakikalarda üzerine peyniri yerleştirin. Yumurtaları göz yumurta şeklinde pişirin. Hamburger ekmeklerini kızarttıktan sonra mayonez sürün. Marul, köfte, pancar dilimleri, yumurta ve domatesi sırasıyla yerleştirerek servis edin.
Püf Noktası;
Yumurtanın sarısının hafif akışkan bırakılması burgere ekstra lezzet kazandırır. Pancar dilimlerinin suyunu süzmek ekmeğin yumuşamasını önler. Tüm malzemelerin sıcak ve taze olması lezzeti belirgin şekilde artırır.
