Kimchi Burger, Güney Kore'nin dünyaca ünlü fermente sebzesi kimchiyi klasik hamburgerle buluşturan özgün bir lezzettir. Kimchinin hafif ekşi ve acı aroması, dana köftesinin yoğun lezzetiyle mükemmel bir uyum sağlar. Asya mutfağını sevenlerin en çok tercih ettiği hamburger çeşitlerinden biridir.
Malzemeler;
500 gram dana kıyma
4 hamburger ekmeği
Kimchi
4 dilim cheddar peyniri
Marul
Gochujang sos
Mayonez
Tuz
Karabiber
Yapılışı;
Dana köftelerini yüksek ateşte pişirin ve son dakikalarda üzerine peyniri yerleştirin. Hamburger ekmeklerini hafifçe kızartın. İç kısmına gochujang ve mayonez karışımını sürün. Marul, köfte ve bol miktarda kimchi ekleyerek hamburgeri tamamlayın.
Püf Noktası;
Kimchinin fazla suyunu süzmek hamburger ekmeğinin yumuşamasını önler. Acı seviyesini damak zevkine göre ayarlayabilirsiniz. Taze hazırlanmış kimchi, burgere daha canlı bir aroma ve gevrek bir doku kazandırır.
