Kavunun tatlı ve sulu yapısını salatalıkla buluşturmak ilk bakışta alışılmadık gelebilir. Ancak taze fesleğen ve lime eklendiğinde ortaya meyveli smoothielerden çok daha ferah, hafif ve aromatik bir içecek çıkıyor. Kavun, salatalık ve fesleğen üçlüsü farklı smoothie tariflerinde de birlikte kullanılıyor.
Malzemeler
1,5 su bardağı olgun kavun
Yarım küçük salatalık
6-8 yaprak taze fesleğen
Yarım lime suyu
Yarım su bardağı soğuk badem sütü
1 çay kaşığı bal veya agave şurubu
5-6 adet buz küpü
İsteğe göre küçük bir tutam taze zencefil
Yapılışı
Kavunun kabuğunu ve çekirdeklerini temizleyip küp şeklinde doğrayın. Salatalığı da iri parçalar halinde kesin.
Kavun, salatalık, badem sütü ve lime suyunu blendera alarak pürüzsüz hale gelene kadar çekin. Ardından fesleğen, bal ve buzları ekleyip kısa süre daha karıştırın.
Smoothieyi bardağa aktarın. Üzerini küçük kavun parçaları, ince bir salatalık dilimi ve taze fesleğen yaprağıyla tamamlayabilirsiniz.
Püf Noktası
Bu tarifte çok olgun ve aromatik bir kavun kullanmak önemli. Fesleğeni de fazla kaçırmayın. Amaç içeceği fesleğen tadına boğmak değil, kavunun tatlılığının arkasından hafif bir bitkisel aroma gelmesini sağlamak. Fesleğeni son aşamada kısa süre çekmek aromanın daha taze kalmasına yardımcı olur.
#KavunluSmoothie #SalatalıklıSmoothie #FesleğenliSmoothie #SmoothieTarifi #FarklıLezzetler #Yazİçecekleri #İçecekTarifleri #Ekubo
