Türk mutfağının yanı sıra dünya mutfağının her yerinde sıça kullanılmaktadır. Baskın tadı, hoş aroması ve acı tadı ile mutfakların vazgeçilmezleri arasındadır. Et ve deniz ürünleri ile sebzeler ve soslar için ideal olup, içeriğinde bulunan vitaminler sayesinde vücudu koruyan ve sindirim sistemini düzenleyen etkili ve sağlıklı bir baharat türüdür.