Pancar, vişne ve kakao aynı bardakta kulağa oldukça sıra dışı geliyor. Ancak pancarın hafif topraksı ve tatlı karakteri, vişnenin keskin ekşiliği ve kakaonun yoğun aromasıyla dengeleniyor. Sonuç ise koyu bordo renkli, çikolatamsı ve hafif mayhoş bir smoothie. Pancar, vişne ve kakaonun birlikte kullanıldığı smoothie tarifleri de mevcut.
Malzemeler
1 küçük haşlanmış veya buharda pişirilmiş pancar
1 su bardağı dondurulmuş çekirdeksiz vişne
Yarım adet dondurulmuş muz
1 yemek kaşığı şekersiz kakao
1 su bardağı soğuk süt veya badem sütü
1 tatlı kaşığı bal veya 1 adet hurma
Yarım çay kaşığı vanilya
3-4 adet buz küpü
1 küçük tutam tarçın
Yapılışı
Pişmiş pancarı tamamen soğutup küçük parçalara bölün. Pancar, dondurulmuş vişne, muz ve sütü blendera alın.
Kakao, vanilya, tarçın ve isteğe göre bal veya hurmayı ekleyin. Buzları da ilave ederek karışım tamamen pürüzsüz ve kremsi hale gelene kadar yüksek devirde çekin.
Kıvam fazla koyuysa biraz daha süt ekleyin. Bardağa aldıktan sonra üzerine birkaç vişne ve çok az kakao serpebilirsiniz.
Püf Noktası
Pancarı çiğ yerine pişmiş kullanmak, daha ipeksi bir kıvam ve daha yumuşak bir tat verir. Vişneyi dondurulmuş kullanırsanız hem koyu bordo renk daha belirgin olur hem de fazla buz kullanmanıza gerek kalmaz. Kakao miktarını fazla artırmayın. Burada amaç vişneyi bastırmak değil, arkadan gelen hafif bir bitter çikolata tadı oluşturmak.
#PancarlıSmoothie #VişneliSmoothie #KakaoluSmoothie #SmoothieTarifi #FarklıLezzetler #Pancar #Vişne #Ekubo
