İncirin doğal tatlılığı, chia tohumunun hafif kıvamıyla birleşince hem doyurucu hem de tatlı isteğini bastırabilecek yoğun bir smoothie ortaya çıkıyor. Özellikle kahvaltıda veya gün ortasında pratik bir alternatif.
Malzemeler;
2 adet kuru incir
1 yemek kaşığı chia tohumu
1 küçük muz
1 su bardağı süt veya badem sütü
2 yemek kaşığı yoğurt
½ çay kaşığı tarçın
3–4 adet buz
Süslemek için;
Taze incir
Ceviz
Yapılışı;
Kuru incirleri 5–10 dakika ılık suda bekletip yumuşatın ve saplarını çıkarın. İncir, muz, chia tohumu, süt, yoğurt, tarçın ve buzu blendera alın. Tamamen pürüzsüz ve kremsi bir kıvam elde edene kadar çekin. Bardağa aldıktan sonra 2–3 dakika bekletirseniz chia tohumu sayesinde biraz daha koyulaşacaktır.
Püf Noktası;
İncir ve muz zaten yeterince tatlı olduğu için ekstra şeker veya bal eklemeye gerek yok. Daha ferah bir tat isterseniz birkaç damla limon; daha yoğun bir aroma için çok az vanilya ekleyebilirsiniz.
