Yoğurt bazlı mezelerin en ünlülerinden biridir. Yoğun kıvamı ve ferah tadıyla rakı sofralarının vazgeçilmezidir.
Malzemeler
Süzme yoğurt
Beyaz peynir
Sarımsak
Dereotu
Nane
Yapılışı
Süzme yoğurdu geniş bir kaba alın. Ezilmiş beyaz peyniri, rendelenmiş veya ezilmiş sarımsağı, ince kıyılmış dereotu ve kuru naneyi ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak yoğun kıvamlı bir meze elde edin. Karışımı servis tabağına alın ve üzerine kaliteli zeytinyağı gezdirin. İsteğe bağlı olarak kuru nane veya ince kıyılmış dereotu ile süsleyebilirsiniz.
Püf Noktası
Yoğurdun mutlaka süzme olması gerekir. Sulu yoğurt mezeyi gevşetir.
