Guacamole Burger, Meksika mutfağının dünyaca ünlü avokadolu sosu guacamole ile hazırlanan ferah ve aromatik bir hamburgerdir. Kremsi avokado, lime ve kişnişin oluşturduğu sos, dana köftesiyle mükemmel uyum sağlar. Özellikle yaz aylarında hafif ve lezzetli bir alternatif olarak tercih edilir.
Malzemeler;
500 gram dana kıyma
4 hamburger ekmeği
2 olgun avokado
1 adet lime
Taze kişniş
Kırmızı soğan
Domates
Marul
4 dilim cheddar peyniri
Tuz
Karabiber
Yapılışı;
Dana köftelerini hazırlayıp ızgarada pişirin ve üzerine cheddar peynirini eritin. Avokadoları ezerek lime suyu, ince doğranmış kişniş ve kırmızı soğanla karıştırıp guacamole hazırlayın. Hamburger ekmeklerini hafifçe kızartın. Guacamole sosunu ekmeğe sürün, ardından marul, köfte ve domatesi ekleyerek servis edin.
Püf Noktası;
Guacamole hazırlanır hazırlanmaz kullanılmalıdır; aksi hâlde avokado kararmaya başlayabilir. Lime suyu hem lezzet verir hem de avokadonun rengini korumaya yardımcı olur. Sosu fazla ezmeden hazırlamak doğal dokusunu muhafaza eder.
