Malzemeler:
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
2 su bardağı et suyu
Tuz, karabiber
Hazırlanışı:
Tereyağı ve unu kavur, et suyunu ekle. Koyulaşınca baharatla tatlandır.
Püf Noktası:
Et suyunu fırında kızarttığın etin dibinde biriken sularla hazırlarsan lezzeti artar.
