Foie gras burger, hamburger dünyasının lüks yüzünü temsil eder; zengin dokusu ve kadifemsi tadıyla klasik et köftesini adeta fine-dining seviyesine taşır.
Malzemeler
180 g dana köfte
Brioche ekmek
Foie gras dilimi
Karamelize soğan
Tuz, karabiber
Hazırlanışı
Köfte pişirilir. Foie gras ayrı tavada çok kısa süre, her yüzü hızlıca kızartılır. Ekmek kızartılır, köfte, foie gras ve soğan eklenerek burger kapatılır.
Gurme Dokunuş
Foie gras fazla pişirilirse yağını bırakır ve dokusunu kaybeder.
