Brie peynirli Fransız burger, hamburgeri bistrot estetiğine taşıyan, yumuşak peynir dokusu ve tatlı soğan dengesiyle Avrupa mutfağının rafine tarafını yansıtan zarif bir yorumdur.
Malzemeler
180 g dana kıyma
Hamburger ekmeği
Brie peyniri
Karamelize soğan
Roka
Tuz, karabiber
Hazırlanışı
Köfte pişirilir, son aşamada brie peyniri eklenerek hafifçe eritilir. Ekmek kızartılır, köfte, soğan ve roka eklenerek burger tamamlanır.
Püf Noktası
Brie fazla eritilmemeli; akmak yerine yumuşak kalmalı.
