Yemeklerde lezzet arttırıcı bir aroma olarak kullanılır. Genellikle yiyeceklere aromasının daha baskın ve etkili olması için son anda katılır. Salatalarda keskin bir baharat etkisi yapıp tadını özgürce sergiler. Hemen her tür et yemeğinde makarnalarda, pizzalarda ve soslarda farklı damak tatları elde etmek için kullanılır.