Durian Smoothie, Güneydoğu Asya'nın meyvelerin kralı olarak bilinen durian meyvesiyle hazırlanan yoğun kıvamlı ve aromatik bir içecektir. Keskin kokusu nedeniyle kimileri için vazgeçilmez, kimileri için ise oldukça sıra dışı bir deneyim sunar. Buna rağmen Tayland, Malezya ve Endonezya'da en sevilen smoothie çeşitlerinden biridir.
Malzemeler;
1 su bardağı durian meyvesi (çekirdeği çıkarılmış)
1 su bardağı soğuk süt (veya hindistan cevizi sütü)
4-5 buz küpü
1 tatlı kaşığı bal (isteğe bağlı)
Yapılışı;
Tüm malzemeleri blendera alın ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar yaklaşık 1 dakika karıştırın. Soğuk olarak servis edin.
Püf Noktası;
Durianın aroması oldukça baskın olduğu için ilk kez deneyecekseniz hindistan cevizi sütü kullanmanız tadı daha dengeli hâle getirir. Meyvenin olgun olması ise smoothie'nin kıvamını ve lezzetini belirgin şekilde artırır.
