Malzemeler:

2 yemek kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı un

2 su bardağı süt

Tuz, karabiber, muskat

Hazırlanışı:

Tereyağını erit, unu ekleyip kavur. Kokusu çıkınca sütü azar azar ekleyip karıştır. Kıvam alınca tuz, karabiber, muskat ekle.

Püf Noktası:

Süt mutlaka ılık olmalı; topaklanmayı önlemek için sürekli çırp.