Tatlı bir smoothie içerken birkaç saniye sonra hafif bir acılık hissetmek alışılmış bir deneyim değil. Ananas ve jalapeño smoothie, tropikal ananasın belirgin tatlılığını biberin taze ve keskin aromasıyla birleştiriyor. Lime ve hindistan cevizi suyu da eklendiğinde ortaya ferah, tatlı, ekşi ve hafif acı karakterlerin aynı bardakta buluştuğu sıra dışı bir içecek çıkıyor. Ananas ve jalapeño ikilisi smoothie tariflerinde gerçekten kullanılan bir kombinasyon.
Malzemeler
1,5 su bardağı dondurulmuş ananas
1 su bardağı hindistan cevizi suyu
1-2 ince dilim jalapeño
Yarım lime suyu
4-5 yaprak taze nane
1 çay kaşığı bal veya agave şurubu
4-5 buz küpü
İsteğe göre küçük bir parça taze zencefil
Yapılışı
Dondurulmuş ananasları blendera alın. Hindistan cevizi suyu, lime suyu, nane ve çekirdekleri çıkarılmış 1 ince dilim jalapeño ekleyin.
Karışımı tamamen pürüzsüz hale gelene kadar çekin. Tadına baktıktan sonra acılığı yetersiz gelirse ikinci jalapeño dilimini ekleyin. Son olarak buz ve isteğe göre balı ilave edip yeniden karıştırın.
Soğuk bir bardağa aktarın. Üzerini küçük bir ananas parçası, nane yaprağı ve çok ince bir jalapeño dilimiyle tamamlayabilirsiniz.
Püf Noktası
Jalapeñoyu baştan fazla koymayın. Acılık seviyesi biberden bibere ciddi biçimde değişebilir. Önce az miktarla başlayıp tadına bakarak artırmak daha kontrollü sonuç verir. Çekirdek ve iç kısımların çıkarılması da daha yumuşak bir acılık sağlar. Dondurulmuş ananas kullanırsanız smoothie daha yoğun ve buzlu bir kıvam kazanır.
#AnanaslıSmoothie #JalapenoSmoothie #AcılıSmoothie #TropikalSmoothie #SmoothieTarifi #FarklıLezzetler #İçecekTarifleri #Ekubo
