Ülkemizde hemen hemen her bölgede doğal koşullarda yaygın olarak yetişir. Griye çalan yeşil renkte yapraklarının aromalı kokusuyla ünlü; mor, mavi, pembe ya da eflatun renkli çiçekler açan çalı görünümlü bir bitkidir. Yumuşak ve tatlı bir tada sahiptir. Kendine has aroması ve kokusuyla yemeklere de ayrı bir lezzet katmaktadır. Hemen her türlü et yemeğinin sosunda kullanılır ve sosu zenginleştirir. Adaçayı bitkisinden; adaçayı çayı, adaçayı yağı, adaçayı sabunu, adaçayı şampuanı, adaçayı likörü ve tütsüsü üretilebilmektedir.